| Чайная церемония в гостях |
 |
|
Мы работаем на выездах, 6.03.2011 года состоялась "Чайное Таинство" в фитнес студии "TINTAS", где мы открыли все секреты чайной культуры и чайного ремесла. Нас пригласить и обсудить условия, Вы можете по тел.: +7-916-634-26-59 Артём! Чай - это взаимодействие огня, воды, чайного листа, пространств и состояний. Все эти составляющие должны быть сбалансированы спокойной безмятежностью внимательности человека, заваривающего чай, удобную посуду и чайные инструменты, а так же хорошую воду. Самое изысканное, разнообразное, зрелищное чайное действо – заваривание чаев способами, сформировавшимися в Китае на протяжении многих столетий:
Пин Ча:
Предлагаемый способ традиционного китайского чаепития отличает минимальность атрибутики. Чайные инструменты просты и функциональны, с их помощью можно быстро и вкусно заварить любой китайский чай. Важно сказать, что это широко распространенный в настоящее время в Китае и на Тайване способ приготовления чая.
Гунфу Ча:
Чайное действо, требующее специального настроя и множества чайных инструментов. В Китае существует понятие гунфу – мастерство, искусству, постижение истины. Термин этот очень древний и многозначный. Название гунфуча подразумевает демонстрацию ведущим чайного действа искусства приготовления чая, как правило, улунского, с соблюдением всех требований чайного ритуала.
Варка чая методом Лу Юя:
Самый древний, из дошедших до нас способов приготовления чая – это варка чая методом Лу Юя. В «Трактате о чае», написанном Лу Юем в 8 веке нашей эры, описывается метод приготовления чая на живом огне, которым варили чай в древние времена. В основе этого способа лежит внимательное отслеживание стадий кипячения воды на открытом огне. Пока чай готовится, «ветер в соснах шумит трижды». Такое приготовление чая напоминает ритуально-алхимический процесс, быть может именно поэтому это действо называют «варкой чая». Чай, приготовленный таким способом, отличается своей полнотой и вкусовым многообразием.
* * * Мы сознаем себя словно живущим во сне. По воле воображения мы можем странствовать духом в чертогах Великой Чистоты. Мы видим вещи как будто во сне. Отдаваясь переживаниям, мы можем улететь душой за приделы Восьми пустынь. Умей прозревать семена жизни и жить вечно. Умей забывать семена жизни и оставлять жизнь. Вот что такое дао.
Гуань Инь Цзы |
